每日养生食谱:玉米粥

太极拳        2019-06-19   来源:小斌说三农



玉米粥,即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮,含多种维生素和矿物质,且亚油酸含量较高,经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜,且便于消化,适合作为早晚餐食用。



中医认为,玉米性味甘、平,入脾、胃经,有健脾和胃,利水通淋,益肺宁心之功,《本草纲目》言其"调中开胃"。《本草推陈》言其"为健胃剂。煎服亦有利尿之功"。煮粥服食,健脾开胃,对老年人脾胃亏虚,胃纳不佳,久病、重病之后,脾胃虚弱,纳食不香者甚宜。


食材清单:

甜玉米:2根左右(净玉米粒大概500克)

大米:100克

糯米:30克

水:适量

步骤:

(1)玉米剥下来。

(2)糯米可以先泡一会儿,时间不够也可以不泡。

(3)玉米粒放入搅拌机中,加入没过玉米粒的水。

(4)磨成玉米糊。

(5)小火煮半小时,注意别粘锅,再焖40分钟左右。



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